I controlli sono fissati in periodi
di tempo variabili
da 2/3 settimane fino ad un mese a seconda
del caso
e vengono
concordati con il paziente.
Il controllo è un momento importante per capire a che punto
del percorso si trova il paziente, come vive il nuovo regime alimentare,
se vengono seguiti consigli forniti già dal primo incontro, se c'è
stato un miglioramento della stato generale di salute e della composizione
corporea
Tutti i controlli saranno basati sulla misurazione del peso
e delle misurazioni corporee, per valutare le differenze rispetto
agli incontri precedenti.
In base al successo dei cambiamenti proposti e ai risultati
ottenuti, di volta in volta la dieta verrà aggiornata, se necessario.
La dieta dura il tempo indispensabile per il raggiungimento dei
risultati prefissati.
Non dovrai “mangiare così” per tutta la vita: durante l'intero
trattamento ti insegnerò a mangiare, a combinare gli alimenti nel
modo giusto, e ti spiegherò come comportarti dopo un piccolo periodo
di “stravizi” alimentari.
Ti insegnerò le caratteristiche nutrizionali di ogni alimento
e imparerai che ogni alimento ha caratteristiche proprie e particolari
funzioni terapeutiche. Quindi alla fine della terapia alimentare
avrai imparato a mangiare in modo giusto e sano e sarai indipendente:
non necessiterai più dell'aiuto di un nutrizionista.
Per il futuro, ti basterà seguire le linee guida che hai assimilato
durante il percorso educativo alimentare in modo da non commettere
gli errori che in passato sono stati alla base delle problematiche
che ti hanno portato all'attenzione del nutrizionista.
